Willkommen Fruchtaufstrich!
Alles begann in unserer kleinen, gemütlichen Küche, wo wir mit viel Liebe unseren hausgemachten Fruchtaufstrich zubereiteten, als süssen Gruss, den wir mit Freunden und Familie teilen wollten.
Was als Herzensprojekt startete, ist inzwischen zu etwas Grösserem gewachsen. Heute steckt in jedem Glas nicht nur sorgfältig ausgewähltes Obst, sondern auch die Idee, deinen Tag ein kleines bisschen schöner zu machen.
Warum Fruchtaufstrich
Bei Feines aus Einsiedeln steht der natürliche Geschmack der Früchte im Mittelpunkt, nicht der Zucker. Darum stellen wir keine klassische Konfitüre her, sondern Fruchtaufstriche.
Der Unterschied liegt im Fruchtgehalt:
Während herkömmliche Konfitüren gesetzlich mindestens 50 % Zuckeranteil enthalten müssen, verwenden wir in unseren Fruchtaufstrichen mindestens 72 % reife Früchte. Dadurch entsteht ein besonders intensiver, natürlicher Fruchtgeschmack mit feiner, natürlicher Süsse und deutlich aromatischer.
Durch die schonende Verarbeitung der Früchte bleiben ihre Aromen, Farben und wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. So schmeckt jeder Löffel wie frisch gepflückt, fruchtig, echt und unverfälscht.
Unsere Fruchtaufstriche sind damit die perfekte Wahl für alle, die bewussten Genuss schätzen: weniger Zucker, mehr Frucht, mehr Geschmack, einfach feines aus Einsiedeln.
Aktuell
Hurra, unsere neuen Confi-Sorten sind da! ✨
Mit viel Liebe frisch eingekocht und aus reifen Schweizer Früchten hergestellt: Pfirsichtraum, Nektarinentraum, Nektarinen-Minze und Pflaumentraum. Fruchtig, fein und voller natürlichem Geschmack, perfekt aufs Brot, ins Joghurt oder einfach zum Geniessen.
Pflaumenentraum
Ein Löffel dieses Aufstrichs ist wie ein Stück Spätsommer im Glas.
Reife Schweizer Pflaumen entfalten hier ihre natürliche Süsse und ihren vollmundig-fruchtigen Geschmack. Eine feine, angenehm säuerliche Note rundet das Aroma harmonisch ab und verleiht unserem Pflaumentraum seinen unverwechselbaren Charakter.
Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Zusammenspiel aus fruchtiger Süsse, sanfter Säure und intensivem Pflaumenaroma – authentisch, harmonisch und wunderbar fruchtig.
Mit einem hohen Fruchtanteil entsteht ein Geschmackserlebnis, das die natürliche Vielfalt reifer Schweizer Pflaumen ins Glas bringt.
Ob auf knusprigem Brot, zu frischem Zopf, als feine Füllung für Gebäcke oder als fruchtiger Begleiter zu Desserts, Joghurt und Käse.
Ein harmonischer Genuss für alle Sinne, hausgemacht mit 72 % Fruchtgenuss aus reifen Schweizer Pflaumen.
Nektarine-Minze
Ein Löffel dieses Aufstrichs ist wie ein erfrischender Sommermoment im Glas.
Reife Schweizer Nektarinen entfalten ihre natürliche Süsse und ihr wunderbar fruchtiges Aroma. Die feine Note der Minze sorgt für eine sanfte Frische und ergänzt die fruchtige Süsse der Nektarinen auf besondere Weise.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus saftiger Frucht, natürlicher Süsse und einem Hauch erfrischender Minze – fein, ausgewogen und überraschend aromatisch.
Mit einem hohen Fruchtanteil entsteht ein Geschmackserlebnis, das sommerliche Fruchtigkeit und feine Frische ins Glas bringt.
Ob auf knusprigem Brot, zu frischem Zopf, als feine Füllung für Gebäcke oder als fruchtig-frischer Begleiter zu Desserts, Joghurt und Käse.
Ein besonderer Genuss für alle Sinne, hausgemacht mit 72 % Fruchtgenuss aus reifen Schweizer Nektarinen, verfeinert mit Minze.
Unsere Lieferanten
Früchte aus unserer Region mit Liebe und Sorgfalt angebaut
Unsere Aufstriche leben von der Qualität der Früchte und die stammt direkt von Höfen aus der Region. Wir pflegen Beziehungen zu Landwirtinnen und Landwirten, die mit Leidenschaft und Hingabe arbeiten.
Kirschen, Himbeeren, Quitten & Zwetschgen sie kommen aus Sempach, von einem wunderschönen Hof, wo die Früchte erst dann gepflückt werden, wenn sie sonnengereift sind. So gelangen sie mit voller Süsse und intensivem Aroma direkt in unsere Küche, wo wir sie schonend zu feinen Aufstrichen verarbeiten, mit nur so viel Zucker wie nötig, um eine köstlichen Aufstrich herzustellen: fruchtig, ausgewogen und voller natürlichem Geschmack.
Rhabarber wächst in Einsiedeln und überzeugt durch sein frisches, leicht säuerliches Aroma, das wir in fruchtig-spritzige Kreationen verwandeln.
Kürbisse beziehen wir vom Bächlihof in Rapperswil, wo sie unter besten Bedingungen heranwachsen und ihren Weg in unsere besonderen saisonalen Aufstriche finden.
So entsteht aus regionaler Vielfalt und echter Handarbeit ein Geschmackserlebnis, das unsere Verbundenheit zur Natur und zu den Menschen vor Ort widerspiegelt.
Und weil uns Nachhaltigkeit besonders am Herzen liegt
Wir sind immer auf der Suche nach regionalen Schweizer Früchten, die noch einen Abnehmer suchen. Hast du eigene Obstbäume oder Früchte im Garten, die nicht verwendet werden können? Dann freuen wir uns sehr, wenn du dich bei uns meldest, gemeinsam schenken wir diesen Früchten ein zweites Leben im Glas.
«Glück lässt sich nicht kaufen aber man kann es einkochen und aufs Brot streichen..»
-Yvonne
«Ein Tag ohne Confiaufstrich ist wie ein Brot ohne Lächeln..
–Grosis Einmachglasweisheit
«Ein Glas Confiaufstrich ist wie ein kleines Versprechen, dass die Welt süsser sein kann..»
-Melissa